Декстрин представляет собой полисахарид, получаемый из крахмала в результате его гидролиза. Внешне декстрин представляет собой белый, беззапаховой порошок, легкорастворимый в воде.
Синонимы | Декстрины, Клей декстриновый |
Формула | (C₆H₁₀O₅)n |
Молярная масса | 162.141 × n г/моль |
Декстрин широко применяется в различных отраслях промышленности, в том числе и в пищевой. В промышленности он используется в качестве связующего и клеящего вещества для производства клеящих средств, водных красок, а также для скрепления материалов в процессе литья и окраски бумаги. В пищевой промышленности декстриновый клей разрешен для использования и используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Декстрины также применяются в текстильной, стекольной промышленности, а также в производстве минеральных агрегатов, инсектицидов и других продуктов.
Декстрин не является токсичным для человека и обладает низким уровнем опасности. Однако, при работе с ним следует избегать попадания в глаза и длительного контакта с кожей, чтобы предотвратить раздражение. Также не рекомендуется длительное вдыхание его пыли.
Декстрин следует хранить в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Хранение должно осуществляться в плотно закрытой упаковке или контейнере, чтобы предотвратить взаимодействие с влагой и другими веществами.