Метабисульфит натрия, известный также как пиросульфит натрия, представляет собой соль пиросернистой кислоты. В виде белого или желтоватого кристаллического порошка, это соединение обладает характерным резким запахом.
Синонимы | Пиросульфит натрия |
Формула | Na2S2O5 |
Na2S2O5, %,не менее | 95,0 |
SO2, %, не менее | 65 |
Fe,%, не более | 0,005 |
Метабисульфит натрия широко используется в пищевой промышленности как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель в производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Соблюдение безопасной нормы потребления до 0,7 мг на килограмм веса тела важно для предотвращения реакций у аллергиков.
В фармацевтической промышленности используется в качестве наполнителя в таблетках и дополнительного компонента в инъекционных лекарствах, а также для дезинфекции оборудования. В химической промышленности нашел свое применение в различных химических процессах. В сельском хозяйстве применяется для удаления пней.
Метабисульфит натрия относится к 3-му классу опасности. Вещество трудно горючее и взрывоопасное. Следует соблюдать осторожность при обращении с ним.
Упаковывается в мешки по 25 кг. Хранить метабисульфит натрия рекомендуется в сухом месте при комнатной температуре, с соблюдением мер предосторожности в соответствии с классом опасности.